離乳食 ピーマン 作り方

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⚐離乳食 ストック

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✰ピーマン

・ピーマン  3つ

・ヘタと種を取り 半分に切る

・表面の皮むき

(レンジ600wで6分以上かかりました(´ｰ`;; )

しかも1分ずつ様子を見ながら。なのに綺麗に剥けず。)

・ピーマンを沸騰したお湯で10分茹でると

綺麗にスルッと剥けました⑅◡̈*

・熱いので冷水につけながら皮剥きして下さい

・みじん切り(月齢に合わせて切ってください)

・茹で汁を入れ 食べやすいようにとろみ付けをします

・5g×10個

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ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強く 

レモン並みに含まれているため

風邪予防も期待できるそうです✽

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緑ピーマンよりもパプリカの方が甘みが強くまた

ビタミンを多く含んでいるそうで

使い分けることによって夏バテを防いだり

免疫力のアップの効果も期待できるそうです⚐

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ピーマンはナス科の野菜で

レクチン という成分が入ってるので

アレルギーが出る恐れアリ⍨⃞

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ナス科の野菜のレクチンは

熱に強く、消化が悪い、腸壁の細胞にくっつきやすい と言った特徴があります。

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症状としては

嘔吐・胃もたれ・下痢 などがあるので

初めて食べさせる時には

様子を見ながら慎重にあげましょうね✰

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